NORTH CANTON, Ohio.Haddii aad rabto inaad noqoto ilmo maahmaah ah oo ku jira dukaanka nacnaca, riyadaadu way rumoobi kartaa.
Markaas ayay ahayd markii Fannie Mae ay soo bandhigtay booqasho ay ku tageen xaruntooda wax soo saarka ee Waqooyiga Canton Willy Wonka wuxuu eegay hawlihiisa macaan sida Willy Wonka.
Marka la eego, shukulaatada waa warshad cariish ah oo ku taal Waqooyi-bari Ohio, laga soo bilaabo Malley ee muddada dheer la jeclaa ilaa dukaamada qoyska ay maamulaan sida Sweet Designs Chocolatier ee Lakewood.
Si kastaba ha ahaatee, haddii aad rabto inaad aragto warshadda shukulaatada weyn oo shaqaynaysa, u gudub xadka Degmada Stark Summit.Samaynta iyo baakaynta shukulaatada waxay u baahan tahay ilaa 400 oo shaqaale ah oo jooga warshad 220,000 cag laba jibaaran ah.Agaasimaha shirkadda Jennifer Peterson iyo madaxweyne ku xigeenka iyo maareeyaha guud Rick Fossali ayaa sheegay in shaqadoodu ay ka caawisay shirkaddu inay noqoto shirkadda ugu kobaca badan ee shukulaatada ee Maraykanka.
Fannie May waxay leedahay taariikh in ka badan 100 sano.Hadda waxay ku qarsoon tahay hadhyada Madaarka Akron-Canton, daqiiqado yar ka dib, waxay si hufan u soo saartaa alaabooyin kala duwan.Marka uu gaadiidku socdo, kumanaan nacnac ah ayaa lagu daboolay shukulaatada waxaana la qaadayaa tallaabooyin kala duwan oo lagu xakameynayo tayada.Waxa kaliya ee maqan waa Veruca Salt iyo xiriirkeeda.
Henry Teller Archibald ayaa dukaankii ugu horeeyay ee Fannie May ka furay Chicago sanadii 1920. Shirkadu waxay iibisay dhowr jeer sanadaha soo socda, oo ay ku jiraan 1-800-Ubax, ka hor inta aysan helin 2017 Ferrero, shirkad caalami ah oo leh Nutella, Ferrero, Rocher iyo kuwa kale.Waa shirkadda saddexaad ee ugu weyn shukulaatada adduunka.
Bakhaar ku yaal Waqooyiga Canton (ma lahaan lahayd ganacsi shukulaato la'aanteed dukaan, miiska, iyo khaanadaha nacnaca, sax?) dhawaan ayaa dib loo hagaajiyay.
"Waa wax cajiib ah in gaadiidkayagu uu koray sannad kasta saddexdii sano ee la soo dhaafay," Fossali ayaa yidhi."Waxaa la qaaday bilowgii Covid - ma furi kartaa albaabka, ma furi kartaa albaabka - laakiin tan iyo markaas, haddii aad eegto tirooyinka dukaamada tafaariiqda, waxay ahaayeen wax aan la rumaysan karin."
Udgoon khafiif ah oo xoogaa macaan ah ayaa dhex wareegaya warshadda iyadoo shaqaaluhu ay si taxadar leh u booqdaan khadadka isku xirka iyo xarumaha baakadaha.Laakiin ka hor inta mid ka mid ah shokolaatadani isu beddelin jiis cariish ah oo diyaar u ah in la cuno, waxay gashaa warshadda qaab dareere ah.
Isku-dhafka gaarka ah ee iibiyaasha waxaa lagu keenaa qiyaastii 115 darajo baabuurta xamuulka ah oo ay ku raran yihiin 40,000 ilaa 45,000 booyadaha.Tuubbadu waxay ku xidhan tahay taangiga ilaa waalka soo gala.Iyadoo la raacayo hab-maamuuska badbaadada cuntada ee adag, tubooyinkan had iyo jeer way xidhan yihiin ilaa uu shukulaatada ka da'ayo mooyee.
Hal qol, waxa ku yaal 10 taangi, oo la mid ah kuwa brewery, oo mid kastaa haysto ilaa 50,000 rodol oo shukulaato dareere ah.Hool kale ayaa qaadi kara ilaa 300,000 oo qof.Haamaha soo hadhay waxa ay qaadi karaan 200,000 oo taangi.
"Marka haddii aan rabno inaan buuxinno qasac kasta oo warshadeena ah, waxaan ku habboonaan karnaa hal milyan oo rodol oo shukulaato ah," ayuu yiri Agaasimaha Hawlaha Warshada Vince Grishaber.
Markii ugu horreysay ee ay u shaqeeyaan shirkadda 1994-kii, Grishaber waxay lahayd muuqaal "Waan jeclahay Lucy" Lucy iyo Ethel ayaa si xad dhaaf ah loogu raray khadka.
"Oo," ayuu yidhi, "Ma garanaysid waxaadan garanayn.Waxaad arkaysaa dhammaan qalabkan.Waxaad u malaynaysaa, "Maxaa dhacay?"Waxa aad isla markiiba ogaan doontaa in aanay ahayn 'Waan jeclahay Lucy'.Tani waa hawlgal dhab ah, baabuur dhab ah, wax dhab ah.Madaxayga ayaan aadi doonaa oo nacnac dhex geli doonaa.waddada."
Qaado, tusaale ahaan, isku darka cunnada fudud ee caanka ah ee S'mores.Isku dar ah marshmallows iyo graham crackers ayaa gasha hopper waxayna dhibic ka dhigtaa khadka kulanka.Saddex khadadka wax soo saarka ayaa si isdaba joog ah u shaqeeya, oo leh laba saacadood oo 10-saac ah maalintii, farsamaynta 600 rodol saacaddii.
"Waxaan si lama filaan ah uga soo baxnay hal xariiq oo aan u gudubnay 'Waxaan u baahanahay inaan soo saarno inta ugu badan ee suurtogalka ah'," Grisaber ayaa yiri isagoo ku daray khadka sanad iyo seddex bilood ka hor.Ganacsigu si wanaagsan ayuu u socdaa shirkaduna waxa ay ka fikiraysaa in ay samayso khad wax soo saar cusub.Waxay farsameeyaan 7.5 milyan rodol oo morels ah iyo alaabooyin la xidhiidha sannad kasta.
"Tani waa wax aan aad ugu fiicanahay oo runtii ku fiicanahay, macaamiisheenana way jecel yihiin alaabtan," ayuu yidhi.
Suunka wax qaada, qaybtu way gariirtaa si ay u ruxdo qaybo aad u yaryar.Waxaa la dhex maraa shaandho waxaana dib loogu isticmaalaa meelo kale intii suurtagal ah.Afuuftadu waxay soo saartaa qaddar go'an oo shukulaato ah si loo hubiyo in boqolkiiba saxda ah la isticmaalay.
Kadib jajabyadani waxay galaan tunnel-ka qaboojinta heerkul ah 65 darajo.Heerkulka ayaa xoogaa hoos u dhacay ka hor inta uusan ku noqon 65 darajo.Nidaamkan cimilada lagu xakameeyo ayaa siinaya shukulaatada dhalaalkeeda iyo dabacsanaanta.Ma gaari doontid heerkulka saxda ah, ayuu yidhi, iyo crystals sonkorta ayaa laga yaabaa inay sameeyaan, ama shukulaatada uma ekaan doonto mid wanaagsan.Weli way dhadhamisaa sideedii laakiin uma eka mid wanaagsan, ayuu raaciyay.
"Dadku waxay rabaan inay hubiyaan inaan haysanno qaddarka saxda ah ee pecans ee pixiesyada," ayuu yiri Peterson.
Filimka Casino, Sam Rothstein, oo uu ciyaaray Robert De Niro, ayaa ka walaacsan blueberries oo aad u badan oo ku jira koobabka.Halkan, shaqaaluhu waxay isku dayaan inay gaadhaan joogteynta badeecada, inkastoo aysan ahayn gobolka Rothstein ee jirran, kaas oo xanaaqa marka koobkiisa uu leeyahay dhowr blueberries ah iyaga iyo asxaabtiisa ayaa ka buuxa.
Xakamaynta tayada iyo badbaadada ka sarreeya wax kasta oo kale.Raajooyinka ayaa loo isticmaalaa si loo hubiyo inaysan ku jirin walxo shisheeye ah nacnaca.Kabaha suulasha furan ama dhabarka furan lama ogola.Qof kasta, xitaa booqdaha dhulka, mar kasta oo uu soo galo, waa inuu ku fuulaa mashiinka dharka lagu dhaqo biyo diiran.Warshadu waxa ay xidhantahay hal todobaad sanadkii si loogu nadiifiyo iyo kormeerida qalabka.
Baakadaha degdega ah waa shaqaale ka gudba imtixaan shaqo oo sax ah.Lucy iyo Ethel halkan ma joogi doonaan.
"Tayadu had iyo jeer waxay ka bilaabataa dadka wax soo saarka, ka dibna waxaad haysataa taageerada kooxda tayada leh si ay u caawiyaan hubinta badbaadada cuntada iyo alaabta tayada sare leh," Grishaber ayaa sidaas yidhi.
Grishaber waxa uu la soo shaqeeyay Fannie May muddo soddon sano ah doorar kala duwan tan iyo dugsiga sare.
"Kaftankayga wuxuu ahaa 28 sano ka hor qiyaastii 50 rodol," ayuu yidhi."Qof walba wuu qoslay waxayna ahayd, 'Maya, tani runtii waa halis.'
“Waxaan isku dayay waqtigii loogu talagalay.Mid ka mid ah waxyaabaha gaarka ah ee alaabtayada ayaa ah in marka aan tijaabino alaabtayada, aan ku raaxaysanno iyaga."
Ma uusan fileyn in ay noqon doonto shaqada noloshiisa.Waxaa xamaasaddiisa la socota aqoon cilmiyeed oo aasaasi ah.Tusaale ahaan, fahamka sida qoyaanku u saameeyo geeddi-socodka iyo alaabada waa furaha.
“Waan jeclaaday iyada.Marka aad nacnac samayso, marka aad dhoola cadeynayso dadka wajiyadooda, way adagtahay in aanad jacayl u qaadin iyada,” ayay tidhi Grishaber, oo sheegtay in pixies-ka mugdiga ahi ay yihiin kuwa aan ugu jecelahay inta badana filimada.waxaa taalay maddiibad xafiiskiisa.
Ilaa 50 dukaan oo Fannie Mae ah ayaa ugu horrayn ku yaal agagaarka Chicago.Shirkaddu waxay diiradda saartaa suuqyadeeda ilaa galbeedka sida Davenport, Iowa, ilaa koonfur ilaa Champaign, Illinois, iyo ilaa bariga sida Guangzhou.
Diirada saarida wax soo saarka ballaaran ee suuqa macaamiisha, shirkadu waxay xooga saartaa isbeddelka iyo dib u dejinta.Fannie Mae waxay ku iibisaa alaabteeda Sam's Club, Costco, BJ's Wholesale Club, Meijer, farmashiyo kala duwan iyo meelo kale, Peterson iyo Fossali ayaa yidhi.
Xarunta wax soo saarka ee Waqooyiga Canton waxay soo saartaa oo qaybisaa in ka badan 100 nacnac oo kala duwan.Bakhaarku waxa uu iibiyaa badeecooyinka gabalka ah iyo sanduuqyada sida gaarka ah loo sameeyo.
"Markaad halkan timaaddo, waxaad doonaysaa inaad doorato.Qof kastaa wuxuu leeyahay dookhyo kala duwan, markaa waa inaan dadka siinaa doorasho ballaadhan, haddii kale ma shaqayn doonto, "Fossali ayaa yidhi.
Maalinta Qiimaynta Macmiilka kadib Jimcaha Madoow ee horraanta Diseembar waa xilli iib ah oo aad u weyn, si la mid ah Maalinta Jacaylka, oo run ahaantii socota saddex maalmood - Febraayo 12-14, ayuu yiri Peterson.
Iibka ugu weyn ee Fannie Mae ee pounds ee la soo saaro lana iibiyo waa S'mores.Marshmallows vegan iyo badarka qallafsan ee lagu daboolay shukulaatada.Shayga ugu weyn ee dukaanku waa Pixies.Bixinta xilliyeedka waxaa ka mid ah pixies bocorka basbaaska leh iyo lix kala duwanaansho ukun ah, ayuu yiri Fossali.
Shukulaatada saafiga ah oo aan lahayn wax maaddooyin ah ayaa hayn doona ilaa hal sano.Waxaa la sheegay in haddii uu kareem ku jiro, ansaxnimadiisa waxaa la dhimayaa 30-60 maalmood.
Habka samaynta kareemku wuxuu bilaabmay 1920-meeyadii, wuxuuna la mid yahay maanta, Peterson ayaa yidhi, isagoo raaciyay: "Ma jiro wax labeen ah oo ku jira run ahaantii.Runtii waa shaqo isku darka qaybaha.”
Badeecooyinkoodu waxay ku nool yihiin hal-ku-dhegga: "Ha hagaajin waxa aan jabin."
La dhisay 1963-kii, Mint Meltaways waxay leedahay xarun reexeedka lagu dahaadhay shukulaatada caanaha ama nacnacyada pastel-ka cagaaran.
Waxa loo yaqaan Meltaway sababtoo ah heerkulka shukulaatada caanaha iyo nacnaca ayaa kala duwan oo dahaarka ayaa ku dhalaali kara carrabkaaga.Way dhalaalaa oo waxaad helaysaa dhadhan minty oo aad u daran, ayuu yidhi Peterson.
Fannie Mae's Traditional Buckeyes, nacnacyada halyeeyada Ohio ee buuxinta kareemka lawska iyo shukulaatada caanaha, waa xoogaa gaar ah.Isticmaal kareemka subagga lawska halkii aad ka isticmaali lahayd subagga lawska adag.
Kuwa jecel shukulaatada, "Buckeyes" maaha magac la daabacay sababtoo ah waxay leedahay macne aad u ballaaran iyo isticmaalyo badan marka loo eego "Turtle".(Pixie waa badeeco u eg qoolleyda oo ka timid Fannie May.)
Trinidad, oo ah xudunta u ah qumbaha la dubay iyo shukulaatada truffles, ayaa u dabaaldegaysa sannad-guuradii 50aad ee sanadkan.
Hawlgalka oo dhan wuxuu ku lug leeyahay isku-dhafka otomaatiga ah (khadka shirarka) iyo isdhexgalka bini'aadamka (sanduuqyada gacanta lagu duubo).Waxa kaliya ee maqan waa Lucy iyo saaxiib Ethel, kuwaas oo afka ka buuxiya shukulaatada, shaadhka iyo koofiyadaha.
LA XIRIIR: Milkiilaha Naqshadeeyaha Macaan ee Chocolatier wuxuu u Dabaal dagay 25 Sano ee Kobaca Ganacsiga Covid Era (Sawiro, Muqaal)
Halkee: Fannie May waxay ku taal 5353 Lauby Road, Greene.Waxay ku dheggan tahay Garoonka Akron Canton oo qiyaastii 50 mayl u jirta magaalada hoose ee Cleveland.
Dalxiisyo la hagayo: Dalxiisyo hagitaan bilaash ah ayaa la heli karaa Isniinta ilaa Khamiista laga bilaabo 10:00 ilaa 16:00.Boos sii qabsi ayaa looga baahan yahay kooxaha ka badan 15 qof.Dalxiisyada waxaa loogu talagalay kooxaha dadka waaweyn iyo carruurta.Waxay soconayaan 30 ilaa 45 daqiiqo iyadoo ku xiran kooxda.Waxay ku bilaabayaan muuqaal gaaban.
Saacadaha ay furan yihiin: Isniin-Khamiis laga bilaabo 9:00 ilaa 17:00, Jimcaha iyo Sabtida laga bilaabo 10:00 ilaa 19:00, Axad laga bilaabo 11:00 ilaa 17:00.
Waxaan ka mid ahay kooxda Nolosha iyo Dhaqanka ee cleveland.com, anigoo ka hadlaya mowduucyada la xiriira cuntada, biirka, khamriga, iyo isboortiga.Haddii aad jeclaan lahayd inaad aragto sheekadayda, halkan waa buug-yaraha cleveland.com.Bill Wills ee WTAM-1100 oo aan badiyaa ka hadlaa cuntada iyo cabitaanka Khamiista 8:20 subaxnimo.Twitter: @mbona30.
Bilow usbuucaaga usbuuca oo isdiiwaangali toddobaadlaha Cleveland.com Warsidaha iimaylka ee CLE - hagahaaga kama dambaysta ah ee waxyaalaha ugu muhiimsan ee lagu sameeyo Greater Cleveland.Waxay ku iman doontaa sanduuqaaga boostada subaxnimada Jimcaha - liis gaar ah oo la sameeyo oo u go'ay waxyaalaha ugu fiican ee la sameeyo usbuucan.Makhaayadaha, muusiga, filimada, fanka jilitaanka, maaweelada guriga iyo qaar kaloo badan.Kaliya halkan ku dhufo si aad subscribe u saartoDhammaan warsidaha cleveland.com waa bilaash.